10 Makanan Unik Khas Papua yang Wajib Dicoba, Kaya Rasa & Budaya!

Papua memiliki kekayaan kuliner yang unik dan khas, mencerminkan budaya serta kearifan lokal masyarakatnya. Salah satu makanan unik di papua paling terkenal adalah Papeda, bubur sagu bertekstur kenyal yang disantap bersama kuah ikan kuning berbumbu rempah. Selain itu, ada Sate Ulat Sagu, camilan ekstrem yang kaya protein dan bisa dinikmati dengan cara digoreng atau dibakar. Tak kalah menarik, Udang Selingkuh, udang air tawar berukuran besar dengan capit menyerupai kepiting, menjadi sajian favorit yang biasanya dimasak dengan saus khas atau digoreng. Ikan Bungkus, ikan segar yang dibumbui dan dibungkus daun sebelum dipanggang, juga menjadi salah satu makanan yang menggugah selera.

Selain makanan utama, Papua juga memiliki berbagai camilan tradisional yang unik. Martabak Sagu adalah kudapan manis berbahan dasar sagu yang dipadukan dengan gula merah dan kelapa parut, memberikan rasa legit yang khas. Kue Bagea, kue kering berbahan sagu dengan tekstur agak keras, sering menjadi teman minum teh atau kopi. Sagu Lempeng, roti khas Papua berbahan sagu, juga menjadi makanan sehari-hari yang sederhana namun mengenyangkan. Ada pula Aunu Senebre, hidangan dari ikan teri yang dimasak dengan nasi dan kelapa parut, menghasilkan cita rasa gurih yang khas. Tak lupa, Petatas atau ubi jalar yang sering dijadikan makanan pokok masyarakat Papua. Dengan beragam keunikannya, kuliner khas Papua tidak hanya menawarkan cita rasa yang lezat, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan alam yang luar biasa.